驾雪佛兰开拓者，品原汁原味徽菜盛宴

汽车人123

初夏七月的安徽景色旖旎，千里巢湖，万倾碧波，开车沿着湖边行驶，便可见林荫大道，清风徐徐，各地的人不辞辛劳，慕名前来，满足了所有人对清凉的渴望。在这里，有让人难以忘怀的美景，更有让人们爱罢不能的徽菜，原汁原味的鲜，就地取材的多样化，以及传世的经典菜品，使其一度居于八大菜系之首。徽菜最早起源于秦汉时代，盛于明清，独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，徽州一品锅、红烧臭鳜鱼、虎皮毛豆腐……道道菜都是鲜美的代名词。品尝过徽菜的人，独特的风味便永久留在心里……在雪佛兰开拓者的陪伴下，在一个爽朗的周末，我们与徽派美食不期而遇。

原汁原味 皆为上品

吃过徽菜的人，都会对其原汁原味印象深刻，来源于大别山的食材，通过简练但考究的制作方法，汇集成至真美味，即使经过千百年演变，也未曾改变其讲究鲜美的特点。拿起调羹小酌汤汁，仿佛大自然的味道一股脑袭来，层次分明又浑然天成。因此，徽菜特别依赖精选的食材，真正地道的徽派美食，也只有在原产地才能吃到。

徽州一品锅是传统特色美食，和北京涮羊肉、四川火锅截然不同，一品锅讲究的是原汁原味，锅底铺上竹笋，上铺肉片，再铺白豆腐，然后盖上肉丸和粉丝，最后缀上菠菜或金针菜，文火煨熟，不讲究过度调味，吃的就是厚鲜的味道。就这一口，徽菜的精华便了然于心。

原汁原味，皆为上品，即使历史更迭，也未曾改变。一如诞生于1965年的雪佛兰开拓者，虽经不断的换代更迭，舒适度越来越高、科技感越来越强，不变的却是美式肌肉线条带来的硬汉特质，以及运动与奢华融合后，引领产品潮流的霸气。

作为全球化车型，雪佛兰开拓者是原汁原味的美国车，它的从前脸展现出极强的攻击性，硕大的分体式进气格栅搭配黑色网格设计，给人感觉神秘且具力量感。RS版更是采用了熏黑LOGO及钨银镀铬饰条，搭配红色RS徽标，运动感更加突出。

原汁原味的美系车多以大为美，不仅排量大，体型也大。雪佛兰开拓者拥有接近5米的车身长度，不过“大块头”看上去却丝毫不显臃肿，肌肉感的腰线贯穿车身，使其显得修长有力，高配车型还采用了与保时捷Macan 3.6T顶配车型同款的米其林揽途系列轮胎，无论视觉效果还是行驶质感都十分出色。此外，诸如双边双出的银色镀铬排气管，借鉴科尔维特跑车的双Y型LED尾灯，灯腔内暗藏的雪佛兰LOGO，都彰显新美系车在细节方面的改进。

风味独特 独树一帜

绿树丛荫、沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境，为徽菜提供了取之不尽，用之不竭的徽菜原料。而徽菜里最广受欢迎的一道菜，非臭鳜鱼莫属，有人也叫鲜腌鳜鱼。臭鳜鱼之所以为大家难忘，在于其风味极其独特，闻起来有特殊的腌鲜香味，吃起来又觉得其很香很嫩，肉质十分细腻滑嫩，醇香入味，但凡出差去安徽省内的，必要品尝这道菜，而后再也难忘。

一款车要想为消费者所难忘，内饰必然要呈现出灵巧的构思和独特的设计感，诞生于北美洲的开拓者，在继承雪佛兰家族设计的同时，又具有浓厚的个性特征。它融入了雪佛兰传奇跑车科迈罗的内饰风格，以黑色为主色调，辅以红色装饰，中控台采用了大面积皮质材质包裹，四辐设计的方向盘配有大面积的钨银饰条，整体造型新颖又不乏精致。

8寸全彩数字仪表拥有时尚科技感，10寸中控屏采用了时下流行的悬浮式设计，配合合理的屏幕倾角能有效避免阳光直射干扰。全系标配的全新一代MyLink+智能车载互联系统，拥有在线导航、智能语音控制等丰富实用的功能，并支持CarPlay、CarLife及OTA在线升级。

最让人惊奇的，是红色包边炮筒式空调出风口，外圈可旋转调节温度，内圈可旋转调节风量，易用性极佳。此外，开拓者全系标配了全景天窗，面积超1平方米的超大全景天窗，即便是第三排乘客也同样可以享受通透的空间感。

安全方面，开拓者不仅包括了LKA车道保持辅助、LDW车道偏离预警、AEB碰撞缓解制动、FCA前方碰撞预警等多项安全装备，更搭载了ACC全速自适应巡航、360度高清全景影像、APA+自动泊车辅助系统等尖端科技装备。

滋味醇厚 唇齿留香

徽菜的烹饪擅长烧、焖、炖、熏、蒸之法，而较少采用爆、炒，菜肴古朴典雅。而徽菜中还有一道让人称道的菜肴，便是虎皮毛豆腐，它是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛，由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，所以经过烹饪后味道特鲜。

虎皮毛豆腐之所以成名，在于其工艺的特殊性，而雪佛兰开拓者之所以拥有大七座车型灵动操控和节油经济性，在于其发动机的特殊工艺。它全系搭载2.0T智能变缸涡轮发动机，匹配9速手自一体变速箱，最大功率174千瓦，最大扭矩350牛·米。实际驾驶中，可以明显感觉出雪佛兰开拓者的这套动力系统初段表现十分灵敏。得益于其匹配的9AT变速箱，换挡平顺性也非常棒。城市道路行驶时，低速换挡完全感觉不到顿挫。

值得一提的是，雪佛兰开拓者搭载了同级领先的Twin-Clutch四驱系统，通过后桥两侧离合器独立控制扭矩，可实现左右后轮扭矩在100:0-0:100连续分配；后轴最大扭矩输出可达3000牛·米，大幅提升车辆脱困能力，真正实现“越野”表现。

总结

在悠久的历史长河中，徽菜经过历代徽厨的辛勤劳动，兼收并蓄，不断创新，成为独具一格的著名菜系。而从美国本土而来的开拓者，也已经拥有50余年的历史，但从一开始，这款车型硬汉、越野与耐用的气质就从未改变，进入中国的最新一代开拓者，在这些基础上还加入了科技、运动与奢华的元素，让我们看到美系车在大七座SUV中的真实力。

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