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初夏，小吃摊上 凉丝丝、滑溜溜 酸辣又爽口的凉皮、凉面 可以让人辣到额头冒汗 却又让人觉得特别解馋 一碗凉皮或凉面 总能给人独特的清凉和惬意 在滨海大街小巷的店铺中 经常会有凉皮、凉面的身影 而位于玉龙路 开了近16年的“潘氏风味”店铺 很受周围人喜爱 …… 店面不大 上下两层 清爽干净 共十二张桌子 店里炒饭、砂锅、小吃一应俱全 最受欢迎的还是凉皮和凉面 每天下午和晚上 坐满了吃凉皮和凉面的顾客 来店里的 大多都是回头客 有的从上小学吃到上大学 也有在朋友、同事的推荐下 慕名而来 为的就是来店里 尝尝这口酸甜的清凉 每天下午5点左右 是店里最忙的时候 老板娘孙姐 来不及和熟人打招呼 接下订单就开始 熟练地拌起了凉皮和凉面 扯上一把凉皮 加一点面筋粒、黄瓜丝 浇上自制的料汁 撒上脆香的花生 充分拌匀 一碗爽口的凉皮就做好啦 装好碗的凉皮颜色分明 翠绿的黄瓜 透亮的面皮 在酒红色的料汁点缀下 活色生香 看上去就让人食欲满满 …… 一口下去 嗯~酸甜爽口 瞬时热气全消 困乏的夏日也变得清醒起来 每天早上7点到店 准备一天的食材 已经成了孙姐的习惯 清洗蔬菜、切片切丝 调酱汁、备凉面 而晚上收拾、拖洗 也总要忙碌到将近12点才休息 …… 经营小店甚是辛苦 却支撑起孙姐一家的生计 孙姐的两个孩子在滨海出生、成长 如今都已经上了初中 用她的话说 娃们都是“土生土长”的滨海人 …… 在滨海多年 来自连云港的孙姐一家 适应了这里的生活 也渐渐与这座海滨小城建立起了 无法割舍的羁绊 纵然忙得像陀螺一样 孙姐的脸上却总是洋溢着笑容 他们的生活，亦如潘氏风味的 那一碗凉皮、凉面 有甜的味道 有辣的滋味 其中更有幸福的味道 何以解暑？唯有凉皮！ 夏天已来 不知你 是否已经吃过今年的第一碗凉皮？ 来评论区说说吧~ |
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