亲爱的家人们，我们每天或多或少都会吃鸡蛋，那您在挑选鸡蛋时，是否知道如果辨别它的好与坏呢？这可是关乎到您及家人的身体健康哦；今天我就来教您一些小窍门，可以帮您辨别品质，避免买到低价的差鸡蛋。
首先看外观，新鲜鸡蛋外壳粗糙，有一层白霜，色泽鲜明；摇晃鸡蛋时，新鲜鸡蛋内容物紧实，摇晃无明显晃动；劣质鸡蛋外壳可能光滑，甚至有黑斑、裂纹，这可能是存放过久或受过损伤；若听到明显水响声，大概率不新鲜了。
其次看蛋黄，打开鸡蛋后，新鲜鸡蛋蛋黄饱满、有弹性，能凸起来，蛋黄比较黄，基本不会很红；而且蛋清浓稠，包裹在蛋黄周围；差鸡蛋的蛋黄可能扁平、易散开，甚至颜色异常。另外，不新鲜的蛋清稀薄，会迅速散开。
再次看价格，真正的散养鸡蛋，价格从没那么便宜，因为它喂养的杂粮成本较高，散养鸡是不停活动的，所以产蛋量也低。当您看到一盒30个的鸡蛋，上面标有生态散养，富硒蛋，生食蛋等，价格只要20-30元左右，觉得很亲民时，就要非常留心了，那大多是商家宣传的噱头而已；您会相信自己用极低的价格，买到了散养鸡蛋吗？
咱们在选择鸡蛋时，千万别只图便宜，一定要擦亮眼睛，多留意这些细节，才能选到品质好的鸡蛋啦。尤其是有老人小孩孕妇的家庭，选择好的蛋品非常重要，毕竟关乎到他们吃得健康、营养、安心才是最主要的，希望这些小方法能帮到您。
